Une bonne cuisinière doit avoir de bons outils… On ne vous parle pas des robots qui restent au fond du placard ou du gaufrier que vous sortez 3 fois par an.
Il s’agit de petits ustensiles malins, d’épices qui transforment un plat : on n’y pense jamais avant et quand on y pense, c’est trop tard !
Alors une fois pour toute, équipez-vous !
Nos suggestions d’ustensiles indispensables
Vous trouverez tout ce qui existe en ustensiles de cuisine sur des sites comme maspatule.com, kookit.com ou cuisinstore.com.
– Balance et/ou verre doseur
le B-A-BA pour cuisiner, à partir de 7 €
Verre doseur basique
– fouet électrique
pour mixer, monter vos blancs en neige… à partir de 35 €
– Mixer (et fouet)
pour vos purées, soupes, coulis maison. Il est peut être vendu avec l’option fouet, ce qui vous fait 2 appareils en un. A partir de 50 €
– mandoline multirâpe
pour manger vos 5 fruits et légumes par jour, ce produit vous permet de couper en tranches fines, moyennes ou épaisses tomates, concombres, pommes de terre…
autour de 22 €
– alligator
il coupe oignons et légumes en cube et bâtonnets, autour de 25 €
– couteau à julienne: Il ressemble à un économe mais sa lame permet de faire des lamelles de julienne. Autour de 6 €.
– économe à chair tendre
indispensable pour éplucher tomates, aubergines ou poivrons. Fini la corvée de l’ébouillantage. Autour de 8 €. économe à chair tendre ici
– Pêle-pomme fixation ventouse
épluche la pomme tout en lui enlevant le trognon et en la coupant en lamelle. Vos enfants mangeront des pommes juste pour utiliser l’appareil ! Entre 15 et 20 €.
– cuiller magique
Mélange votre vinaigrette parfaitement.
– Siphon
Indispensable pour les fanas des verrines, qui réaliseront des mousses chaudes ou froides, des espumas, mousses à base de viandes, poissons ou légumes et bien-sur de la chantilly en un tour de main. A partir de 40 €
Modèle de siphon ici
– WOK
encombrant mais nécessaire pour cuisiner les légumes croquants
N’oubliez pas non plus les épices pour relever les plats et donner du goût:
Sur www.epicesdumonde.com, vous trouverez toutes les épices possibles et imaginables.
Attention, les épices ne se conservent pas indéfiniment une fois la boite ouverte.
Nos suggestions d’épices incontournables ici.